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校园新闻

如此课堂,学生怎能不喜欢?——记澳门新葡亰(筹)江宁中专校区综合部葛华年老师的一节调酒课

作者:李长兵   时间:2014-11-27   点击数:

如此课堂,学生怎能不喜欢?

——记澳门新葡亰(筹)江宁中专校区综合部葛华年老师的一节调酒课

“咦~~~”、“啊~~~”、“哇~~~”,学生不时的在课堂上发出各种惊叹声,对老师的一举一动、精彩的示范和精心的准备发出了由衷的赞叹,所有的同学都认真的听着老师的课堂讲解、注视着老师的每一个举动,并且积极的参与到动手过程中。

一节课下来,同学们已初步掌握了鸡尾酒的基本调制方法,课下都还在意犹未尽的讨论着,尝试着调制不同口味的鸡尾酒,而且还“绑架”了老师,缠着问这问那。这就是综合部由葛华年老师在12高职旅游班上的一节调酒课。

12高职旅游班是新葡萄京的第一届”3+3”中高职衔接班,该班的任课教师针对相关要求,结合自身的特长,在班级开设了一些学生特别喜欢的特色课程,葛老师的调酒课就是其中之一。

据悉,葛老师一直致力于开发学生喜爱的课堂,为了上好调酒课,葛老师找到相关专业人士,共同探讨鸡尾酒调制方法,找来一些教具,而且结合班级学生的实际情况,有针对性的选择课堂教学内容,让同学们在轻松愉快的环境下,学习并掌握了更多的专业知识。

能够充分考虑学生特点,精心的课前准备,和学生积极互动,试问:如此课堂,学生怎能不喜欢!(信息员李长兵)

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